Икру кладут только на белый хлеб. ломтики белого хлеба без корки вырезают овальной формы, можно их также немного обжарить в духовке. намазать их сливочным маслом, положить сверху ломтики сваренного вкрутую яйца (нарезанного вдоль), в середину которых выложить в один слой красную или черную икру.