Главная arrow Супы arrow Горячие супы arrow Томатный суп с фасолью и хрустящими гренками

Томатный суп с фасолью и хрустящими гренками

Для гренок:
150 г кукурузной крупы мелкого помола,
500 мл воды,
петрушка,
70 г тертого сыра, с
ливочное масло для обжаривания.

Для супа:
4 помидора,
2 банки консервированной красной фасоли,
4 ст. ложки томата-пасты,
1 большая луковица,
1 л мясного бульона, растительное масло.

Гренки: кукурузную крупу засыпать в кипящую воду, варить 3 минуты, добавить сыр, перемешать, снять с огня. Добавить нарезанную петрушку, оставить под крышкой на 10-15 минут. Противень смазать жиром, выложить на него смесь и разровнять тонким слоем. Оставить на 1 час.

Гренки нарезать квадратиками, обжарить в сливочном масле, подавать с супом.

Суп: луковицу и помидоры мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить в нем лук. Добавить томат-пасту и 2/3 банки фасоли, дать закипеть, влить бульон, снова дать закипеть. Варить пару минут, затем растереть в пюре.

Вернуть на огонь, добавить нарезанные помидоры и оставшуюся фасоль, дать закипеть, посолить, приправить острым красным перцем. Снять с огня.

Share |




За свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различного продовольствия.

Опрос

Пьете ли Вы кофе?

Результаты

Советы

Советы

Состав пищи

Белки Углеводы Вода