Главная arrow Мясные блюда arrow Блюда из свинины arrow Свинина по-строгановски

Свинина по-строгановски

свинина - 110г
сало свиное - 7г
лук репчатый - 20г
томат-пюре - 15г
мука пшеничная - 5г
сметана - 40г
соус - 10г
гарнир - 150г.

Мякоть задней ноги или лопатки нежирной свинины нарезать ломтями поперек волокон, отбить тяпкой и разрезать на брусочки длиной 3-4 см, весом по 3-5 г. Мясо посолить, обжарить на сковороде с жиром, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, жарить еще при умеренном нагреве, пока не поджарится (слегка) лук. После этого посыпать луком, подсушенной как для соуса пшеничной мукой, хорошо перемешать, добавить сметану, томат-пюре, острый соус и перемешать.

]Подать с жаренным или отварным картофелем, клецками из манной крупы или с рассыпчатой пшеничной, рисовой или гречневой кашей.

Share |




Корочка черного хлеба, натертая чесноком - отличное лекарство от простуды.
А регулярное употребление молодыми женщинами хлеба грубого помола, снижает для них вероятность заболеть раком молочной железы.

Опрос

Нет опросов

Советы

Советы

Состав пищи

Белки Углеводы Вода
view&id=421&Itemid=100" class="mostread" title="Мёд из еловых шишек и варенье из почек енье из почек енье из почек енье из почек ень е