8 средних помидоров,
200 г мякоти мяса (любого),
2-3 ст. ложки отварного риса,
1 луковица,
2-3 ст. ложки растительного масла,
полстакана тертого сыра,
соль и перец - по вкусу.

У помидоров срежьте верхнюю часть ( со стороны плодоножки) и острым ножом аккуратно удалите мякоть.

Мясо пропустите через мясорубку, добавьте к нему мелко нарубленный лук, отваренный рис, соль, перец и все хорошенько перемешайте.

Полученным фаршем наполните помидоры. Уложите их на смазанную растительным маслом сковороду. Сверху каждый помидор посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до готовности фарша. Перед подачей на стол украсьте зеленью.