500 граммов куриной печенки

300граммов куриного филе(грудка)
1 луковица
1 морковочка
соль, перец-горошек, лавровый лист.

Все это варим в небольшом количестве воды до готовности филе. Прокручиваем через мясорубку трижды (это непременное условие).

Взбиваем со 100 граммами сливочного масла. Раскладываем на пищевой пленке ровным прямоугольником.

Посередине выкладываем полоски вареной моркови и тонкий слой сливочного масла