300 г отварных креветок,
1 плод авокадо,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка сухого белого вина,
зелень укропа и базилика.

Смешать предварительно отваренные и очищенные креветки с авокадо, нарезанного мелкими кубиками.

Соус: в отдельной посуде смешать мелко рубленный укроп, сметану, майонез, вино и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку сахарного песка и взбить до получения однородного крема.

Заправить салат соусом, тщательно перемешать. Поставить на 15 минут в прохладное место. Дать пропитаться. Подавать к столу, украсив зеленью базилика и несколькими креветками.

Салат отлично сочетается с шампанским и белым вином.