Ингредиенты:

кальмары, 500 гр
шампиньоны, 500 гр
сыр, 1 банка (плавленый, типа "Виола")
сметана, 2 ст. ложки
майонез, 2 ст.ложки
грецкие орехи, 200 гр
лук репчатый, 2 шт
масло сливочное, немного
чеснок, 3 зубчика

Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами.