2 л куриного бульона,
6 шт. сухих белых грибов,
2 картофелины,
1 луковица,
3 соленых огурца,
горсть вермишели,
зелень укропа и петрушки,
соль.

Сварить бульон, за полчаса до его готовности добавить мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой (предварительно замоченные) сухие грибы. Через 30 минут положить картофель и соленые огурцы, мелко нарезанные или натертые на крупной терке. Через 15 минут бросить в суп вермишель и мелко нарезанные помидоры. Варить до готовности, посолить по вкусу. Подавать с мелко рубленной зеленью и сметаной.