Состав:
лепестки розы - 0.5 кг
сахар - 1.5 кг
вода - 1 стакан
лимон - 0.5 шт
 
С красных или розовых роз снять лепестки  ( удалив белые частицы), мелко нарезать, смешать с 0,5 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток. Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на маленьком огне варить до готовности сиропа.
 
Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище"